ناصر السيف
04-11-2007, 12:12
عنصر المنجنيز من املاح المعادن ، رقمه الذري 25 ، ويحتاجه الجسم بكميات قليلة ، فهو يساعد على امتصاص المواد الغذائية ويحافظ على صحة الاعصاب والخلايا ويلعب دورا مهما في العمليات الفسيولوجية .. إن حالات نقصه أو زيادته من الغذاء نادرة
يحتوي جسم الانسان على 12 ، 13 مل غرام من المنجنيز.
وتوجد النسبة الأكبر منها في الهيكل العظمي ، الكبد ، الكلى والقلب .
وظائف المنجنيز
- يلعب دور الإنزيم في الجسم ، لذلك يشترك في الكثير من عمليات الاستقلاب ، مثل تخليق البروتين والعظام والكولسترول .
- لا بد منه في عملية تخثر الدم .
- يحافظ على سلامة الجهاز العصبي .
- يقوي جهاز المناعة .
- يعزز نمو العظام ويحافظ على صحتها .
الشخص البالغ يحتاج جسمه من المنجنيز في اليوم 2500 ـ 5000 ميكرو جرام ، حسب Usa
مصادر المنجنيز
يتواجد المنجنيز في الفول ، الجوز ، المكسرات ، البذور ، والخضار المورقة
الكبدة ، الافوكادو ، الأناناس ، الخس ، البسلة المجففة ، البقول المجففة ، الحلبة ، البابونج ، البقدونس ، النعناع ، الشوفان ، الارز ، الشاي ، التوت ، الموز ، النخالة ، الكرفس .
يحتوي جسم الانسان على 12 ، 13 مل غرام من المنجنيز.
وتوجد النسبة الأكبر منها في الهيكل العظمي ، الكبد ، الكلى والقلب .
وظائف المنجنيز
- يلعب دور الإنزيم في الجسم ، لذلك يشترك في الكثير من عمليات الاستقلاب ، مثل تخليق البروتين والعظام والكولسترول .
- لا بد منه في عملية تخثر الدم .
- يحافظ على سلامة الجهاز العصبي .
- يقوي جهاز المناعة .
- يعزز نمو العظام ويحافظ على صحتها .
الشخص البالغ يحتاج جسمه من المنجنيز في اليوم 2500 ـ 5000 ميكرو جرام ، حسب Usa
مصادر المنجنيز
يتواجد المنجنيز في الفول ، الجوز ، المكسرات ، البذور ، والخضار المورقة
الكبدة ، الافوكادو ، الأناناس ، الخس ، البسلة المجففة ، البقول المجففة ، الحلبة ، البابونج ، البقدونس ، النعناع ، الشوفان ، الارز ، الشاي ، التوت ، الموز ، النخالة ، الكرفس .