قرص جمر تحت اشرافي ( صور )

[عبدالله السويلم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي طرقه جديده لعمل قرص الجمر جربتها شخصياً والحمدلله نجحة نجاح باهر
وصورت بعض الخطوات وحبيت اطلعكم عليها
وامل ان تحوز على رضاكم

http://www.moq3.com/img/up112007/Kra71129.jpg

الخطوه الاولى هي تحضير العجينه
ثم نقوم بوضع وعاء التيفال اعلاه على الجمر ليتم احمائه
ثم نقوم وضع العجينه داخل الوعاء وفرده
والهدف من احمائه لكي لايلصق القرص بالوعاء

http://www.moq3.com/img/up112007/Cdg74046.jpg
هذا القرص بعد ماطلع من الوعاء
يترك على الجمر ويقلب بستمرار الى ان ينظج
وعلامة نضوجه ادخال سكين او عود نظيف واخراجه
اذا خرج بدون عجين فهو ناضح والعكس صحيح

http://www.moq3.com/img/up112007/bKh74111.jpg
هذا القرص بعد ما نضج وبرد
ليتم بعدها تفتيته في وعاء اخر
http://www.moq3.com/img/up112007/sWq74168.jpg
هذه الصوره بعد التفتيت وتحضير البصل والملح والسمن

يتبع
7

[عبدالله السويلم]

http://www.moq3.com/img/up112007/WYt73654.jpg
وبعد ان فتتناه واضفنا عليه المقادير ولامانع من البهارات الخاصه
نقوم بدقه مع المقادير ليتداخل ويتناثر

http://www.moq3.com/img/up112007/6pC72897.jpg

وهذي الصوره الاخيره بعد ماجهز
بالهناء والشفاء

تحياتي[/center]

[سلامه العايد]

والله منت هين ياابوجهاااد



عندك خبره مشااء الله عليك



شكلك راعي بر ولا انااا غلطاان



أشكرك على الصور ياااذوق ....

[حمد سعد]

صاير طباخ يا سلام عليك رهيب
هههههههههههه
انا بجيك وبجرب عندك قهوتك ماشي يا عبدالله السويلم

[عبدالله السويلم]

سلامه
حياك الله
الامر بسيط يالغالي
وهذا بعض ماعندكم

[عبدالله السويلم]

حمدبن عبيدالله

هلا والله
مشكور على المرور والتعليق
وانت تشرف في اى وقت يالغالي

[حاتميه]

مشكووور ابوجهاد .. دايم اسمع به من اخواني لكن ماقد شفته :confused:

حلو صورته الله يعطيك العافيه .. كأن فيه تمر والا ..؟

ليتك كملت الموضوع وقلت الطريقه بالتفصييل

يمكن نقرص في البيت :tongue:

والف صحه وسلامه عليك

[احمد الفضيلي]

الف صحه وهناء على قلبك بو جهاد
ومشكور على الصور الحلوه

[راعي العليا]

ابو جهاد

طبعا جربته انا

ولاجيناك المرة ثانيه في القصب

الله لا يهينك نبي قرص من يدينك

الف شكر لك

[عبدالله السويلم]

مشكووور ابوجهاد .. دايم اسمع به من اخواني لكن ماقد شفته :confused:

حلو صورته الله يعطيك العافيه .. كأن فيه تمر والا ..؟

ليتك كملت الموضوع وقلت الطريقه بالتفصييل

يمكن نقرص في البيت :tongue:

والف صحه وسلامه عليك

حياك اختي حاتميه
مالك لوا
مافيه تمر

حنا سوينا نصف بالبصل والملح والسمن وابهورات
والنصف الثاني بالعسل
نفس الطريقه بس بدل الملح والبهورات والبصل عسل وسمن

وله طريقه غير هذي

يدفن العجين تحت الرمل الحار ويرد عليه الجمر الى ان يستوي

لكن طريقتنا اعلاه انظف وبنفس الطعم


تحياتي

[عبدالله السويلم]

الف صحه وهناء على قلبك بو جهاد
ومشكور على الصور الحلوه

الله يعافيك اخوي احمد

وحياك الله يالغالي

[عبدالله السويلم]

ابو جهاد

طبعا جربته انا

ولاجيناك المرة ثانيه في القصب

الله لا يهينك نبي قرص من يدينك

الف شكر لك

الله يحيكم يالغالي

ابشر بسعدك والله

[رياض الفضيلي]

بارك الله فيك بوجهاد

اظني اكلتها في الديره وفي رمضان وفي القصب ولذيذه جدا بس عندك البصل لازم يستوي اكثر يصير اطعم اكثر

[عبدالله السويلم]

هلا ابومشعل

كلامك صحيح

البصل الواجب يكون قطع صغيره ومستويه

مشكووووور ع المرور
واذا جيت ثانيه عطنا خبر

تحياتي

[بوثنيان]

ابوجهاد

بارك الله فيك ,, على الصور الرائعه ...

دمت بخير,,

[عبدالله السويلم]

حياك الله بوثنيان

مشكور ع المرور يالغالي

تحياتي

[أبو عبد الله]

الشيف ابو جهاد

اتقدم إليك بالشكر الجزيل من هذا المنبر

ولك كل التحايا .

ههههههههههههه

مصدق نفسه على باله مدرس لغة عربية

[علوش الفضلي]

ماشاء الله عليك ياعبد الله..طباخ ماهر

تصلح للتخييم وأنا أخوك

بس القرص اللي حنا نسويه يختلف نحط فيه تمر وسمن فقط

أما هذا أول مرة أسممع به

الله يعطيك العافية على الطبق الجديد وتقبل تحياتي،،،

[عبدالله السويلم]

الشيف ابو جهاد

اتقدم إليك بالشكر الجزيل من هذا المنبر

ولك كل التحايا .

ههههههههههههه

مصدق نفسه على باله مدرس لغة عربية

حياك الله يا اخ العرب
تشرفنا بمروركم الكريم

[عبدالله السويلم]

ماشاء الله عليك ياعبد الله..طباخ ماهر

تصلح للتخييم وأنا أخوك

بس القرص اللي حنا نسويه يختلف نحط فيه تمر وسمن فقط

أما هذا أول مرة أسممع به

الله يعطيك العافية على الطبق الجديد وتقبل تحياتي،،،

اصلح للمخيم !!!!!!؟؟؟؟؟؟؟:100p:

ههههههههه

اخوي علوش
كلامك صحيح القرص له كم طريقه
تقبل تحياتي

[انور]

شكرا على هالطبخة الحلوة