المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مقبلات الباذنجان


اسرار
31-01-2005, 11:24
http://www.bintnet.com/cook/themes/default/recipes/appetizer/eggplant_appetiser.jpg



المقادير :

4/1 كوب (60 مل) زيت زيتون

2 باذنجان كبير الحجم مقطع إلى شرائح طولية طولها 6 سم.

3 فص ثوم مدقوق

3 طماطم متوسط الحجم منزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة

1 ملعقة طعام صلصة طماطم

2/1 كوب ماء

طريقة التحضير :
1. سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم اطبخي فيها نصف كمية الباذنجان لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الباذنجان طرياً. ثم ارفعيه عن الزيت وقومي بنفس العملية مع الكمية المتبقية من الباذنجان.

2. سخني الزيت المتبقي في المقلاة، ثم اطبخي فيه الثوم والطماطم وصصلة الطماطم والماء كذلك، واتركيه غير مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة غليظة القوام، قلبيها بخفة حتى تختلط مع بعضها. ثم قدمي الطبق ساخناً أو بارداً.

نصيحة :

يمكن عمل هذه الوصفة قبل المناسبة بثلاث أيام مع إبقائها مغطاة في الثلاجة.

صحتين وعافيه

الأصيل
31-01-2005, 12:41
يسلمووووووووووووووو اختي / اسرار على الموضوع

مع اني مااحب الباذنجان

مشكووووووووووووره

اسرار
31-01-2005, 01:02
الاصيل

اشكرك على مرورك ومشاركتك الرائعه

اتقبل كل الود

عبدالله الفضلي
31-01-2005, 01:31
حلاة الباذنجان ( البيدجان ) شوي
يسلمو أسرار

اسرار
31-01-2005, 04:47
عبدالله

اشكرك على مرورك ومشاركتك الرائعه

تقبل كل الود

راعي العليا
01-02-2005, 07:56
اسرار

يعطيك العافية

اسرار
01-02-2005, 09:59
راعي العليا

اشكرك على مرورك ومشاركتك الرائعه

تقبل كل الود

العذاب عنواني
02-02-2005, 01:15
يعطيج العافية اختي ..


تدرون انا بعد كنت ما احبه , بس الحين ما اتذكر اذا صار عادي عندي ولا لاء ..:D

اسرار
02-02-2005, 09:57
ظل القمر

اشكرك على مرورك ومشاركتك الرائعه

تقبل كل الود

عذبي الفضل
28-02-2005, 11:18
أسرار والله منضر الطبق جميل ولكن هل تعلمون بأن الباذنجان ليس له أي قيمة غذائية!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
وألف شكر على الموضوع

تحياتي