ابو وجدان
18-10-2008, 06:42
دب ا_ واشنطن
الزكام من ابرز امراض الشتاء
يأتي الشتاء وتصاحبه دائماً أمراض البرد والأنفلونزا ، والسؤال التقليدي دائماً : كيف يمكن مجابهة هذه الأمراض ؟ وهل هناك مأكولات ومشروبات يمكن أن تقي أجسامنا وتجنبنا الرشح والزكام وغيره ؟ يعتقد كثير من الناس أن الغذاء الجيد هو الركن الأساس للوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا . فالغذاء المتوازن الذي يحتوي على عناصر غذائية أساسية - ولاسيما الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن - تحمي الجسم وتعطيه الطاقة والحرارة ، وتنشط جهاز المناعة في الجسم لمقاومة الفيروسات والبكتيريا .
أما النباتات أو الأعشاب فلها دور فعال في الوقاية من أمراض البرد والأنفلونزا .. مثل القرفة والقرنفل والزنجبيل والبابونج والميرمية وعرق السوس والثوم والحبة السوداء والزعتر والزيزفون . فالقرفة مثلاً عرفت منذ القدم في علاج الأنفلونزا والتخفيف منها، وتستخدم أيضاً في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وطرد الغازات والغثيان . والأمراض التي ترافق فصل الشتاء : هي الزكام وأفضل ما يمكن وصفه في حال الزكام هو فيتامين C لتحفيز جهاز المناعة في جسمنا ومحاربة الزكام؛ لذلك يجب الإكثار من تناول الفاكهة الحمضية والاستوائية والملفوف، ويجدر تناول الأطعمة المطهوة بالبخار للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها .
آلام الحنجرة
للتخفيف من الآلام المزعجة يجب الحرص على تناول الحليب الساخن الممزوج ببضعة ملاعق من العسل، لمفعوله المضاد للألم ؛ لاسيما أن للعسل فوائد كبيرة لا تحصى وعند ارتفاع الحرارة يجب إعادة ترطيب الجسم؛ فالماء يؤدي دوراً أساسياً في تنظيم حرارة الجسم، كما أن تناول حساء الخضار والأعشاب يساعد على إفراز العرق ويحارب الحرارة المرتفعة.
ويعد الاكتئاب من ابرز امراض الشتاء : يزيد ميل الإنسان في الشتاء إلى الوحدة والاكتئاب ؛ لذلك لابد من التركيز على استهلاك الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم لمقاومة الإجهاد، وكذلك البقول والموز والأسماك والحليب والسبانخ وخبز القمح
وأظهرت الدراسات أن العسل يحتوي على المغذيات والفوائد الموجودة في الخضار والفاكهة التي ينصح بها اختصاصيو التغذية ، كما أظهرت الدراسات أن العسل يوفر حماية من أمراض القلب.
الزكام من ابرز امراض الشتاء
يأتي الشتاء وتصاحبه دائماً أمراض البرد والأنفلونزا ، والسؤال التقليدي دائماً : كيف يمكن مجابهة هذه الأمراض ؟ وهل هناك مأكولات ومشروبات يمكن أن تقي أجسامنا وتجنبنا الرشح والزكام وغيره ؟ يعتقد كثير من الناس أن الغذاء الجيد هو الركن الأساس للوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا . فالغذاء المتوازن الذي يحتوي على عناصر غذائية أساسية - ولاسيما الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن - تحمي الجسم وتعطيه الطاقة والحرارة ، وتنشط جهاز المناعة في الجسم لمقاومة الفيروسات والبكتيريا .
أما النباتات أو الأعشاب فلها دور فعال في الوقاية من أمراض البرد والأنفلونزا .. مثل القرفة والقرنفل والزنجبيل والبابونج والميرمية وعرق السوس والثوم والحبة السوداء والزعتر والزيزفون . فالقرفة مثلاً عرفت منذ القدم في علاج الأنفلونزا والتخفيف منها، وتستخدم أيضاً في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وطرد الغازات والغثيان . والأمراض التي ترافق فصل الشتاء : هي الزكام وأفضل ما يمكن وصفه في حال الزكام هو فيتامين C لتحفيز جهاز المناعة في جسمنا ومحاربة الزكام؛ لذلك يجب الإكثار من تناول الفاكهة الحمضية والاستوائية والملفوف، ويجدر تناول الأطعمة المطهوة بالبخار للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها .
آلام الحنجرة
للتخفيف من الآلام المزعجة يجب الحرص على تناول الحليب الساخن الممزوج ببضعة ملاعق من العسل، لمفعوله المضاد للألم ؛ لاسيما أن للعسل فوائد كبيرة لا تحصى وعند ارتفاع الحرارة يجب إعادة ترطيب الجسم؛ فالماء يؤدي دوراً أساسياً في تنظيم حرارة الجسم، كما أن تناول حساء الخضار والأعشاب يساعد على إفراز العرق ويحارب الحرارة المرتفعة.
ويعد الاكتئاب من ابرز امراض الشتاء : يزيد ميل الإنسان في الشتاء إلى الوحدة والاكتئاب ؛ لذلك لابد من التركيز على استهلاك الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم لمقاومة الإجهاد، وكذلك البقول والموز والأسماك والحليب والسبانخ وخبز القمح
وأظهرت الدراسات أن العسل يحتوي على المغذيات والفوائد الموجودة في الخضار والفاكهة التي ينصح بها اختصاصيو التغذية ، كما أظهرت الدراسات أن العسل يوفر حماية من أمراض القلب.