طريقة إعداد دجاج على الفحم‎ مع الصور

[بنت ارجال]

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
هذه طريقة جديدة للدجاج المشوى مع الرز على طلبات الرز جبنا لكم الرز



طريقة إعداد دجاج على الفحم‎



بسم الله نبدأ


دجاج طازج
المقادير: (ashomsa2006@gmail.com)



دجاجه فروج ( صغير تقريبا 600 جم) (ashomsa2006@gmail.com)




الخلطه:

علبه لبن زبادي
طماطم صغيرة
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
بهارات ( فلفل اسود + كمون+ قرفه مطحونه+ زنجبيل مطحون+ باربيكا(بودرة الفلفل الاحمر البارد ))
ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون





(ashomsa2006@gmail.com)








نحتاج الى كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع (ashomsa2006@gmail.com)




وملعقه معجون صلصه للرز + مكعب ماجي + جزرة مبشورة + عصير برتقاله ونبشر القشرة ونتركه للرز

ملعقه ماء كادي




(ashomsa2006@gmail.com)








سلطه الطحينه حق الطازج : (ashomsa2006@gmail.com)




ملعقتين طحينه

بصله صغيرة
نص كوب صغير ماء حار
ملعقه خل ابيض
ملح وفلفل اسود
ملعقتين لبن زبادي





(ashomsa2006@gmail.com)








الطريقه : (ashomsa2006@gmail.com)




نغسل الدجاجه وتقطع من الصدر فقط وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين ( الافضل ترك الجلد لاني جربتها بنزعه طلع ناشف وثاني مرة جربتها بالجلد طلع لذيذ وطري)

(ashomsa2006@gmail.com)







(ashomsa2006@gmail.com)
نضع مقادير الخلطه في الخلاط الكاس او خلاط البصل ونخلطه (ashomsa2006@gmail.com)

http://www2.0zz0.com/2010/03/28/07/595757793.jpg (http://www.0zz0.com)




url=http://www.0zz0.com]http://www2.0zz0.com/2010/03/28/07/874455766.jpg[/url]


http://www2.0zz0.com/2010/03/28/07/494166131.jpg (http://www.0zz0.com)
ثم نضعها في صينيه ونضع الدجاجه فيها ونغطيها (ashomsa2006@gmail.com)
ونتركها من ساعتين الى 3 او اكثر (ashomsa2006@gmail.com)

وبعدهااا



ثم نحضر الشبك اللي يتقفل (ashomsa2006@gmail.com)





ونضع الدجاجه ونقفله

نكون مولعين على الفرن من فوق فقط




(ashomsa2006@gmail.com)















http://www2.0zz0.com/2010/03/28/08/974319154.jpg (http://www.0zz0.com)



وهذه النتيجة الحلوة




هذا الدجاج المشوى
http://www2.0zz0.com/2010/03/28/07/305438400.jpg (http://www.0zz0.com)





حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب (ashomsa2006@gmail.com)






يبقى من خلطه الدجاجه راح نستخدمها للرز (ashomsa2006@gmail.com)






نضع باقي الخلطه في القدر مع الزيت (ashomsa2006@gmail.com)




ونضع معجون الصلصه والجزر ومبشور قشرة البرتقال ومكعب الماجي ونتركها تتسبك شوي

ثم نضع الرز ونضيف الماء
ونتركه حتى يستوي
ولما يستوي نضيف عصير البرتقال مع ماء الكادي
ونقفل عليه





(ashomsa2006@gmail.com)








وعند التقديم يقلب (ashomsa2006@gmail.com)



السلطه : (ashomsa2006@gmail.com)



(ashomsa2006@gmail.com)

نضع ملعقتين من الطحينه + بصله صغيرة بخلاط البصل مع الماء الحار (ashomsa2006@gmail.com)
(ashomsa2006@gmail.com)



ونخلطهم



url=http://www.0zz0.com]http://www2.0zz0.com/2010/03/28/08/696434457.jpg[/url]






(ashomsa2006@gmail.com)


ثم نضيف اللبن والخل والملح والفلفل الاسود (ashomsa2006@gmail.com)



(ashomsa2006@gmail.com)http://www2.0zz0.com/2010/03/28/08/391761072.jpg (http://www.0zz0.com)

وبعدهااااا


ونتركها حتى تتخمر يعني ممكن ساعه تطلع بهذا الشكل للتقديم مع الدجاج المشوى

http://www2.0zz0.com/2010/03/28/08/992005568.jpg (http://www.0zz0.com)




وهذه النتيجة الحلوة




هذا الدجاج المشوى
http://www2.0zz0.com/2010/03/28/07/305438400.jpg (http://www.0zz0.com)


[وبالعافية للجميع ]

[ابوسيف]

يعطيك العافية
وفعلا بالجلد افضل والذ
لان بدون جلد راح تحترق او تطلع يابسة
والدجاجة انا اخليها يوم كامل تتنقع تطلع احلى
تراني طباخ مو اي كلام >>>>صاير الشيف رمزي

الف شكر لك

[رجـآإآوٍيْ]

ياحلوؤوؤها حلآوؤوؤوه خاصة صورتها بعد الشووؤي هههههههههه بالذآت أذا كان الوؤواحد ذابحه الجوؤوؤع وقاعد ينطر الغدىى ويشوؤف هالمنآظر الخلآبه خخخخخخخخخخخ أحلىى صورة لقطة الدجأجة يوؤم حاطين جمبها شوؤي عيش خخخخخخخخخ بس يبيلها قلاص لبن ونكوؤن بهالطريقة خآلصيييين :) مشكوؤره بنت رجال علىى الصوؤر الي تقطع مصآرين البطن من حلاتها والله لا يحرمنىى من طبخاتكم يا بنات حوآء :)

[الــهــنــوف]

يمي يمي

لذييييييييذه

تسلم هالأيادي يارب

لاخلا ولاعدم

[ذيب العروبه]

http://www.lakii.com/vb/smile/12_234.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

يعطيكي العافيه

[عذبة الاحساس]

واااااو
تسلم يديج
ماقصرتِ يالأجوديه

[إيمان الجراي]

تسلم الآيادي

[بنت ارجال]

حيا الله من زارنا مشرف مجلس الرياضة الاخ ابو سيف اسعدنا تواجدك صحيح من قال الطعام الجيد رياضية ممتاز وبالعافية ارحب فيك دوما
صحيح كلام وانا معاك بس في ناس ينزعون الجلد لانه فيه دهون كلن حسب رغبته بس شوف لا تبخل علينا بالرآي والافكار الطيبة خصوصا الافكار الجديدة
يااا الشيف ابو سيف :17_f:

[بنت ارجال]

ياا هلا بالرجاوى حياالله فيكي وبالعافية وبصحة اسعدنى تواجدك وكلامك الطيب ياا ذوق اهديك سلامى وحياك اخت اكتسبها لى وتشرفت بمعرفتك رجاوى

[بنت ارجال]

الهـــــــــــــــــــــنوف الغلا كله هنوف

يم يم يااا محلاك تسلمين وحياك الله دوم مو يوم

وبالعافية على قلبك

[بنت ارجال]

ياا حياك ذيب العروبة الله

يعاافيك ويشفيك ويخليك ولاهل بيتك يوديك

مشكور وايد وايد على الدبدوب والموقع لك النسائي
شكرا كلك ذوق:61_f:

[بنت ارجال]

عـــــــــــــــذبة الاحساس والطيبة والكلمة الطيبة حياالله بالاخت الغالية

تسلم يمناك على ما كتبتي لى اسم جميل على مسماك

عذبة الاحساس الحلوة

[بنت ارجال]

ايمان شخبارك ياا الغالية وانت تسلمين بعد وتسلم يداك نبي منك طبخات
من ديرتك

[رجـآإآوٍيْ]

لوؤوؤوؤوؤل لآزم أغير النك انا مآ أدري شنو الله قردني وسجلت رجآإآوي يآ جمآعه أنا ذكر خخخخخخخ علىى العموؤوم الشرف لنآ يآ بنت بلآدي :) وآنا الي زآدني شرف معرفتك. وشوؤوؤكرن

[بنت ارجال]

السموحة ياا رجاوى ياا اخ رجاوى ماا كنت اعرف مشكور على التوضيح
اسم جميل لا تغيرة جدا انا اسفة السموحة مرة اخرى

[عبير الورد | ~]

الله روووعه التلبينه والخطله حقتها بجربها ان شاء الله
شكله مغري
والدجاج اذا مشوي بالفرن طعمه جناااااااان
يعطيج العافية يالغلا
برايفت<< رجاااااوي حتى انا فكرتك بنت

[بنت ارجال]

عبيـــــــــر الورد تسلمين ياا كل الغلا انتى مرورك الاروع وجربيها واكيد راح تعجبك
وبالعافية والصحة على قلبك

[غيمة مطر]

والله اشتهيته وشكله لذيييييذ يممممممم يممممممممممم جاري التطبيق ,,,,,,,,,,,,,,,,

تسلمين يالغاليه ,,,

[بنت ارجال]

بالعافية والشفاء لك اختى الغالية غيمة مطر وحيا الله واسعدنى تواجدك