الحق على الكبسه

[سلامه العايد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






مرحباا اخوووانى اليوم راااح نسوى طبخة الكبسة




المكونات




لحم




ملح




فحم




حجر




وكل شي فى مطبخ




الخطوات




نقطع لحم







http://saggar111.jeeran.com/IMG_0294.jpg



بعدين


نحط الملح :8:*



http://saggar111.jeeran.com/IMG_0295.jpg




بعدين


ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش


{ المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن وطبعن في الجبيل كثير}


ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي




http://saggar111.jeeran.com/IMG_0298.jpg





نحط لحم على الفحم


والجدر فوق لحم ( ركز معى )





http://saggar111.jeeran.com/IMG_0309.jpg




بعدين نغطيه بالمونيوم اذا مافى النيوم استخدم اى شي المهم دبر نفسك





http://saggar111.jeeran.com/IMG_0315.jpg




نخلى الحم حتى يحمر على الفحم





http://saggar111.jeeran.com/IMG_0337.jpg




والحين وقت العيش ( الرز )






http://saggar111.jeeran.com/IMG_0338.jpg





وهذه الوجبة


بهناااء الشفاااء


ملاحظة الصور مسروقة http://www.alm3refh.com/vb/m3refa/smilies/m315.gif

[علوش الفضلي]

مسروقة وإلا ماهيب مسروقة

المهم إنك جوعتنا

صاير طباخ ذا اليومين يالذيب

تسلم على الطبخ الزين

[حاتميه]

يا سلاااام رهييبه

والله قوي اللي واقف ع القدر .. :biggrin:

يعطيك العافيه سلوووم بس ليش تجوع علوش ليييش هههه

[سلامه العايد]

علوش الفضلي


مسروقة وإلا ماهيب مسروقة

المهم إنك جوعتنا

صاير طباخ ذا اليومين يالذيب

تسلم على الطبخ الزين

هههههههههه الله يسلمك ويخليك وين انا والطبخ وين

على العموم اصبر العيد جاي واخذ لحم الضحيه او حاشي ابوصالح طال عمرك

ونسويه ويقولون عنك تعرف تضبط الكبسه ولا انا غلطان ؟

شاكر حضورك لاهنت.

[سلامه العايد]

حاتميه


يا سلاااام رهييبه

والله قوي اللي واقف ع القدر .. :biggrin:

يعطيك العافيه سلوووم بس ليش تجوع علوش ليييش هههه

ههههههه الله يعافيك ويبقيك زين منتي جيانه كان لزمن علوش على كبسه ثانيه

هالله هالله اذا ذبحتو الضحيه في العيد عزلي بعض اللحم على جنب

عشان علوش جيعان ولا ويش قولك

شكراً لطلتكــ.

[غيمة مطر]

تسلم سلوووووووم على الصور الي اكثر من رائعه وتشهي الشبعان مع اني ما احب اللحم وخاصة الضحاااااااااااااايا بش اشتهيت اذوقها من غير ما اشوف طريقتها لان عندي عقده من الي يلمس شي نيئ او يعجن بدون قلافز قفازات الطبخ عندي وسوسه عجيبه لا تلومني مثل غيرك ,,

[سلامه العايد]

غيمة مطر


تسلم سلوووووووم على الصور الي اكثر من رائعه وتشهي الشبعان مع اني ما احب اللحم وخاصة الضحاااااااااااااايا بش اشتهيت اذوقها من غير ما اشوف طريقتها لان عندي عقده من الي يلمس شي نيئ او يعجن بدون قلافز قفازات الطبخ عندي وسوسه عجيبه لا تلومني مثل غيرك ,,

الله يسلمك ويخليك يارب .. بالعكس انا اشوف الطبخه كذا اوكي صدق بدون قفازات غير مضمون 100 % لكن يكون 75 % بس ترى بعض الطبخات اللي كذا تجنن افضل من اللي يكون مرتب ومسوي حمايه بس مغير اقول اللي يكون بعونك لان الاشخاص غير مختلف في الاعجاب منهم من يعجبه ومنهم لا يعجبه .. اشكرك على الحضور الطيب وفقك الله.

[علوش الفضلي]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلامه العايد http://alfothool.com/vb/fodol/buttons/viewpost.gif (http://alfothool.com/vb/showthread.php?p=310456#post310456)
علوش الفضلي





هههههههههه الله يسلمك ويخليك وين انا والطبخ وين

على العموم اصبر العيد جاي واخذ لحم الضحيه او حاشي ابوصالح طال عمرك

ونسويه ويقولون عنك تعرف تضبط الكبسه ولا انا غلطان ؟

شاكر حضورك لاهنت.






تسلم تسلم أخوي سلامه

صدقني مالي بالطبخ

أنا حدي أسوي الشاهي والقهوة

يعني مريح نفسي حتى في طلعات البر

تحياتي لك يالغالي

[إيمان الجراي]

أحلى أكله أكلتها عندكم بالسعودية >>> على أساس ذاقت كل أكلاتكم ههههه

فعلاَ عجبتني الكبسة

الله يعطيك العافية سلامه على الصور

[سلامه العايد]

علوش الفضلي




تسلم تسلم أخوي سلامه

صدقني مالي بالطبخ

أنا حدي أسوي الشاهي والقهوة

يعني مريح نفسي حتى في طلعات البر

تحياتي لك يالغالي




ههههه مافي مشلكه تعلم خخخخ ولا ويش قولك يابعد حيي , شكراً لك على الاطلاله.

[سلامه العايد]

ايمان الجراي


أحلى أكله أكلتها عندكم بالسعودية >>> على أساس ذاقت كل أكلاتكم ههههه

فعلاَ عجبتني الكبسة

الله يعطيك العافية سلامه على الصور

الله يعافيك ويبقيك لكن الكبسه انواع وكل بيت يختلف عن البيت الثاني في الكبسه

كما في ناس تعرف تسوي الكبسه وايضاً يوجد ناس لا تعرف تسوي الكبسه

على اشكرك على المرور الطيب.

[MR MAHMOUD]

http://img167.imageshack.us/img167/7603/1234wj3.gif

[سلامه العايد]

الله يعافيك اخي محمد على التواجد لك اطيب الود.

[كشري مصري]

ممتااااااااااااااااااااااااااااااااااااااز

[أبــرار]

الكبسه =المجبوووووس
كل الأكلات تؤدي الى المعده....
كسرتووو خاطري جوااااعه بخاطري اطبخلكم مطبق سمج ..
واللي مايحب السمج مالي شغل فيه كيفه عاد يتصرف يطلب مطعم اي شي..

تسلم ايدياتك سلامه يعطيك الف عافيه..

[سلامه العايد]

هلا ابرار

مطبق سمج قصدك مطبق سمك ولا انا غلطان بس تصدقين اذا كان سمك اول مره اسمع

عن مطبق سمك ولا مره اكلته هههههه يعني هالله هالله لا تنسينا

تحياتي لك.

[إبن لام الدويسي]

تسلم سلوووووووم على الصور الي اكثر من رائعه وتشهي الشبعان مع اني ما احب اللحم وخاصة الضحاااااااااااااايا بش اشتهيت اذوقها من غير ما اشوف طريقتها لان عندي عقده من الي يلمس شي نيئ او يعجن بدون قلافز قفازات الطبخ عندي وسوسه عجيبه لا تلومني مثل غيرك ,,
...
وانتي لا تلومين اهلك هنا اذا رددو حروفك غيمة مطر .
اللهم اكتب لها الصحه ولآ جر .

سلامه استفزيتنا ذا اليوم وش الحل قولتك

[سلامه العايد]

^^^^

هههههههه قولتي نزهلها ونجيب العده ونسوي مثلك كذا ومعنا ابودعفس وعلوش قولتك.

[إبن لام الدويسي]

ونجيب العده ونسوي مثلك كذا ومعنا ابودعفس وعلوش قولتك.

كفو جبتها .اهم شي حط في العده قفازات .

[ولـيـف الـششـوق]

ماقصرت وبالعافيه للي بيسويها

[ناصر العيسى]

يعطيك العافية

[زهره الياسمين]

يعطيك العآآفيه

[نواف الحمدان]

يعطيك العافيه