**المنــــــــــــــــــــــــــــــــــــدي** [الأرشيف] - مجلس قبيلة الفضول التوثيقي الرسمي الأول

الفجر البعيد

12-09-2006, 02:17

سررت بمرورك الكريم على الموضوع تحياتي لك .المنــــــــــــــــــــــــــــدي

المقادير
رز مغسول ومنقوع قبل نصف ساعه
دجاجه مقطوعه بالنصف ومتبله
( بهلرات)
زيت
ملح

الطريقه
حضري صينية تيفال تكفي الرز اللي غسلتيه
واسكبي الرز فيها وغطيه بالماء وخلي الماء يرتفع عن سطح الأرز 1,5 سم
والملح والبهارات بعدين قطعي بصل قطع كبيره نسبيا وطماطم كذلك
وغطي الصينيه بطبقتين من القصدير المثقوب ( تقريبا كل 2سم ثقب )
وحطي فوق القصدير الدجاج بعد تتبيله وغطيه بطبقة قصدير
واحكمي الاغلاق
ادخليه بالفرن بحرارة 180 درجه لمدة ساعه ونصف
بعد كذا حضري فحمه مولعه(جمره) واغميسيها في فنجال فيه زيت وحطي الفنجان على الرز
واغطيه لمدة خمس دقايق

بعد كذا قدميه بالطريقه اللي تحبين

وصحتين والف عافيه على قلوبكن