أبــرار
21-07-2011, 05:24
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت أعرفكم ع أنواع (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)الخبز (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)قديما
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307060.gif
..!!!خبز الرقاق!!!...
وهو أشهر أنواع (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)الخبز (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307061.gif
.
..!!!خبز خمير!!!...
وهو عبارة عن عجينة من الدقيق الممزوج بماء دافئ وقليل من التمر الذي يمرس في الماء ، وتترك هذه العجينة من الليل وحتى صباح اليوم التالي ثم تقطع إلى عدة قطع ثم تبسط هذه القطع على شكل دوائر ثم تقلب الواحدة تلو الأخرى على النار بواسطة ( الطابي ) والطابي عبارة عن الطاجن أو المقلاة وهو يصنع من الحديد ، ويوضع على الخبزة الواحدة قليل من مزيج البيض والماء حتى يتحسن مذاقها
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307062.gif
...!!!خبز محلى!!!...
عجينة رخوة إلى درجة معينة تكال بواسطة الملعقة الكبيرة ( بعض الأحيان تستعمل علبة ) شيئاً فشيئاً على (الطابي) وتبسط بواسطة قطعة صغيرة من سعف النخيل أو بواسطة أسفل الملعقة، ثم تقلب الخبزة ويوضع عليها شيء من مزيج البيض و الماء
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307063.gif
...!!!خبز جـبــاب!!!...
عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة علبة صغيرة ، وتصب على (الطابي) ثم تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي) الذي يكون على نار خفيفة ، فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307064.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307065.gif
حبيت أعرفكم ع أنواع (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)الخبز (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)قديما
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307060.gif
..!!!خبز الرقاق!!!...
وهو أشهر أنواع (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)الخبز (http://www.alkaabi.org/vb/showthread.php/95666-%D8%B7%C2%A3%D8%B8%E2%80%A0%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A 7%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%AE%D8%B7%C2%A 8%D8%B7%C2%B2-%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%B9-%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B5%D8%B8%CB%8 6%D8%B7%C2%B1)وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307061.gif
.
..!!!خبز خمير!!!...
وهو عبارة عن عجينة من الدقيق الممزوج بماء دافئ وقليل من التمر الذي يمرس في الماء ، وتترك هذه العجينة من الليل وحتى صباح اليوم التالي ثم تقطع إلى عدة قطع ثم تبسط هذه القطع على شكل دوائر ثم تقلب الواحدة تلو الأخرى على النار بواسطة ( الطابي ) والطابي عبارة عن الطاجن أو المقلاة وهو يصنع من الحديد ، ويوضع على الخبزة الواحدة قليل من مزيج البيض والماء حتى يتحسن مذاقها
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307062.gif
...!!!خبز محلى!!!...
عجينة رخوة إلى درجة معينة تكال بواسطة الملعقة الكبيرة ( بعض الأحيان تستعمل علبة ) شيئاً فشيئاً على (الطابي) وتبسط بواسطة قطعة صغيرة من سعف النخيل أو بواسطة أسفل الملعقة، ثم تقلب الخبزة ويوضع عليها شيء من مزيج البيض و الماء
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307063.gif
...!!!خبز جـبــاب!!!...
عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة علبة صغيرة ، وتصب على (الطابي) ثم تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي) الذي يكون على نار خفيفة ، فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307064.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/307065.gif