ميمونة
01-11-2004, 03:34
المقادير :
بصلتين _ زيت _ ثوم _ ملعقة بهارات مشكلة _ مكعب ماجي _ علبتين زبادي
ملح _ دجاجة _ كاسين ارز _ كركم.
الطـريقة :
يحمر البصل مع قليل من الزيت والثوم ثم نضع الدجاج المقطع قطع صغيرة والمنزوع منه الجلد ثم نضيف الماجي الاْصفر والبهارات والملح حسب الرغبة والزبادي ونصف ملعقة كركم ويترك حتى ينضج في هذه الاْثناء نسلق الرز مع الماجي الاْبيض والملح وقليل من الزيت ثم نضع طبقة ارز ثم دجاج ثم الرز المتبقي يترك على النار قليلا ثم يقلب في صحن مناسب .
للتزين : تقطع شرائح بصل طويلة وتقلى بالزيت حتى تتحمر وتنثر فوقه عند التقديم.
وبالهنا والعافية
اختكم في الله / ميمونة
بصلتين _ زيت _ ثوم _ ملعقة بهارات مشكلة _ مكعب ماجي _ علبتين زبادي
ملح _ دجاجة _ كاسين ارز _ كركم.
الطـريقة :
يحمر البصل مع قليل من الزيت والثوم ثم نضع الدجاج المقطع قطع صغيرة والمنزوع منه الجلد ثم نضيف الماجي الاْصفر والبهارات والملح حسب الرغبة والزبادي ونصف ملعقة كركم ويترك حتى ينضج في هذه الاْثناء نسلق الرز مع الماجي الاْبيض والملح وقليل من الزيت ثم نضع طبقة ارز ثم دجاج ثم الرز المتبقي يترك على النار قليلا ثم يقلب في صحن مناسب .
للتزين : تقطع شرائح بصل طويلة وتقلى بالزيت حتى تتحمر وتنثر فوقه عند التقديم.
وبالهنا والعافية
اختكم في الله / ميمونة