المقادير:

كاس برغل منقوع

صحنين مفروم دجاج مقدار كيلوان

ملح_بهارات مشكلة_كمون

بصل اخضر_كزبرة_شبث

دقيق اسمر

الطريقة:

الحشوة(1)

يطحن البرغل بطاحونة اللحم مع مفروم الدجاج واحد فقط وبصل اخضر. ثم نضيف له قليل من الملح
والبهارات والدقيق الاْسمر ليتماسك ونشكل منها الكبه

الحشوة (2)

نفرم ثلاث بصلات ونضعها على النار ونضع عليها صحن مفروم دجاج وبهارات وكمون وملح
وتبقى على النار (10دقائق)
نفرم(كزبرة_شبث_بصل الاْخضر) وتضاف الى مفروم الدجاج وتبقى على النار مدة(5 دقائق)فقط
نعمل بالخلطة رقم واحد اشكال الكبه ونضع فيها الحشوة مع اضافة صنوبر مقلي للحشوة حسب الرغبة.

وبالهناء والعافية