إيمان الجراي
09-11-2008, 08:27
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساؤكم / عسل
حبيت أنقل لكم طريقتي :-:17_f:
ٍٍٍ8
8
8
8
8
البقلاوة بالفستق
من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة
المقادير:
• 40 رقاقة من عجينة الفيلو
• كوب سكر
• 2 كوب زبدة
• 4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
• 4 أكواب شيرة للحلويات
الطريقة:
1. يخلط الفستق مع السكر جيدا
2. تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
3. بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
4. يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة
5. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا
6. يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم
******************************
البسبوسة بالفستق
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
1 كوب سميد
1 كوب فستق مطحون ناعم
2 بيض
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة بيكنج باودر
الشيرة
واحد ونصف كوب سكر
كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرةعصير ليمون
1 ملعقة طعام ماء زهر
الطريقة
تخلط المقادير مع بعضها جيداً
تخبز في الطبقة الوسطى من الفرن
بعد نضجها تسقى بالشيرة الباردة
طريقة الشيرة :- يخلط الماء والسكر على النار ويضاف لهم عصير الليمون وبعد ما يثقل يضاف له ملعقة من الزهرويحرك ويرفع عن النار
*****************************
وبالصحة والعافية عليكم
مساؤكم / عسل
حبيت أنقل لكم طريقتي :-:17_f:
ٍٍٍ8
8
8
8
8
البقلاوة بالفستق
من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة
المقادير:
• 40 رقاقة من عجينة الفيلو
• كوب سكر
• 2 كوب زبدة
• 4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
• 4 أكواب شيرة للحلويات
الطريقة:
1. يخلط الفستق مع السكر جيدا
2. تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
3. بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
4. يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة
5. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا
6. يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم
******************************
البسبوسة بالفستق
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
1 كوب سميد
1 كوب فستق مطحون ناعم
2 بيض
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة بيكنج باودر
الشيرة
واحد ونصف كوب سكر
كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرةعصير ليمون
1 ملعقة طعام ماء زهر
الطريقة
تخلط المقادير مع بعضها جيداً
تخبز في الطبقة الوسطى من الفرن
بعد نضجها تسقى بالشيرة الباردة
طريقة الشيرة :- يخلط الماء والسكر على النار ويضاف لهم عصير الليمون وبعد ما يثقل يضاف له ملعقة من الزهرويحرك ويرفع عن النار
*****************************
وبالصحة والعافية عليكم