|
|
|
#1
29-11-2007, 04:15
|
||||||||
|
||||||||
|
شوي الدجاج زي المطاعم ( صور )
بسم الله الرحمن الرحيم طريقة الشوي مثل المطاعم واخيرا عرفت وشلون شغلهم هو شي واحد يخلي الشوي جنان الطريقة : دجاجه مقاس 1000 وانا متعني اني اسوي المقاس هذا كتجربه تقسم من الصدر وتفرش والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش .  بعد ذلك تضع في الخلاط عصير ليمون واحده ملعقة ملح كبيره فلفل اسود ملعقة صغيره ملعقة كمون ملعقة صغيره بصله صغيره نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر بيالة ماء فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير .  بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا  بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنضف الدجاجه بيدك من التتبيله .  بعدها تشوى على الفحم وبصراحه شي خياااااااااااااااااااااال والله مثل المطاعم وعلى فكره انا جربت شوي بطرق متعدده ولاكن هذي المره ما تصدقون لين تجربون .  وبالهناء والعافية . منقول 
|
|
29-11-2007, 01:11
|
#4 | ||
|
ضيف
|
رد : شوي الدجاج زي المطاعم ( صور )
اقتباس:
ومرورك هو الجميل يالغالي تحياتي |
||
|
|
|
29-11-2007, 01:16
|
#5 | ||
|
ضيف
|
رد : شوي الدجاج زي المطاعم ( صور )
اقتباس:
بالبنسبه للدق يجعل اللحم اهش عند الاكل لان لحم الدجاج يكون على شكل خيوط وبالدق يصبح مثل البسكوت وبالتجربه تشوف الفرق وايضاً يسهل وضعه وصفه في شبك الشوي تحياتي |
||
|
|
|
03-12-2007, 08:41
|
#8 | |
|
ضيف
|
رد : شوي الدجاج زي المطاعم ( صور )
يعطيك العافية يا عمده .
وما شاء الله عليك شكلك تحب بطنك ... بس على العموم انا اتوقع ان اللي سوى هالطريقة انت بس تخاف من العين وتقول منقول ... لان صورة الخلاط سبق وشفته معك . لكن عندي استفسار هالحين الطق بالمطرقة حتى تتكسر العظام ولا كيف ! |
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
